링곤베리란?링곤베리(Vaccinum vitis-idaea)는 북반구의 냉대 지역에서 자라는 작은, 상록성의 관목입니다. 주로 북아메리카, 유럽, 아시아에서 서식하고 있으며, 특히 북유럽에서 장수식품, 항암식품으로 인기가 많습니다. 100% 야생에서만 수확 가능하고 수확주기도 5~10년으로 길기 때문에 더욱 그 가치가 높다고 할 수 있습니다.링곤베리의 열매는 진한 빨간색으로 크린베리와 비슷한 모양과 크기입니다. 맛은 약간 신맛이 나면서도 달콤하며, 다양한 조리법으로 식품에서 활용됩니다. 특히 스칸디나비아 지역의 전통 요리에서 링곤베리 잼이나 소스로 널리 사용됩니다.또한, 링곤베리는 건강에 도움을 줄 수 있는 여러 가지 항산화 물질과 영양소를 다량 함유하고 있어, 건강식품으로도 인기가 많습니다. 그중에서도 ..

마그네슘은 지구의 껍질에 널리 분포된 화학 원소로서, 기호는 Mg, 원자번호는 12입니다. 실버-화이트 색상의 경량 금속이며 자연 상태에서는 다른 원소와의 화합물 형태로 존재합니다. 우리는 이 마그네슘을 금속 형태가 아닌 여러 종류의 화합물형태로써 음식 및 보충제로 섭취하게 됩니다. 이렇게 섭취된 마그네슘은 우리의 소화 시스템에서 분해되어 순수한 마그네슘 이온으로 흡수되고, 이 마그네슘 이온은 세포 내에서 다양한 생화학적 반응에 참여하게 됩니다. 이글에서는 마그네슘의 역할과 중요성에 대해서 정리해 보도록 하겠습니다. 마그네슘 개요마그네슘은 인체 내에서 300개 이상의 생화학적 반응에 필요한 필수 영양소입니다. 에너지 생성, 단백질 합성, 유전자의 복제 및 수리, 그리고 근육과 신경의 정상적인 기능을 지..