링곤베리란?링곤베리(Vaccinum vitis-idaea)는 북반구의 냉대 지역에서 자라는 작은, 상록성의 관목입니다. 주로 북아메리카, 유럽, 아시아에서 서식하고 있으며, 특히 북유럽에서 장수식품, 항암식품으로 인기가 많습니다. 100% 야생에서만 수확 가능하고 수확주기도 5~10년으로 길기 때문에 더욱 그 가치가 높다고 할 수 있습니다.링곤베리의 열매는 진한 빨간색으로 크린베리와 비슷한 모양과 크기입니다. 맛은 약간 신맛이 나면서도 달콤하며, 다양한 조리법으로 식품에서 활용됩니다. 특히 스칸디나비아 지역의 전통 요리에서 링곤베리 잼이나 소스로 널리 사용됩니다.또한, 링곤베리는 건강에 도움을 줄 수 있는 여러 가지 항산화 물질과 영양소를 다량 함유하고 있어, 건강식품으로도 인기가 많습니다. 그중에서도 ..

빌베리란?빌베리(Vaccinium myrtillus)는 영어로는 빌베리(bilberry) 또는 유럽블루베리(European blueberry)로도 불리며, 북반구의 산간 지역에서 자생하는 작은 식물로서 베리류 과일로 인기가 있는 식물입니다. 빌베리는 풍부한 항산화물질인 안토시아닌을 비롯하여 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 식이섬유, 미네랄 등을 함유하고 있어서 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히 빌베리의 항산화 효능은 자유 라디칼을 제거하여 세포를 보호하고 신체의 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 따라서 빌베리는 시력 향상, 심혈관 건강&증진, 면역력 강화 등 다양한 건강상의 이점을 가져다줄 수 있습니다. 빌베리는 신선한 상태로 섭취하거나, 주스, 잼, 건조 열매 등으로 가공하여 소비..