오메가3의 개요불포화 지방산으로, 생합성 물질인 오메가3는 DHA와 EPA를 포함하여 다양한 지방산들이 포함되어 있습니다. 생체 내 필수 지방산에 해당하며 생체 활성물질들을 합성하는 재료가 되기도 하기 때문에 섭취에 따라 여러 가지 생리적 효과를 기대할 수 있습니다. 보통은 결핍의 우려보다는 다른 필수 지방산인 오메가6와의 섭취 비율이 더욱 중요하게 여겨지는 편입니다. 현대인의 식습관에서는 육지음식에 풍부한 오메가6 지방산의 섭취 비율이 지나치게 많은 편이고 해양성 음식에 풍부한 오메가3의 섭취량이 적어, 권장비율인 1:1로 유지되지 못하는 것으로 보입니다. 한 연구보고에 따르면 오메가3와 오메가6의 비율이 1:4~1:10 범위를 초과하는 불균형적인 식단은 다양한 질병의 원인이 된다고 설명하고 있습니다...

빌베리란?빌베리(Vaccinium myrtillus)는 영어로는 빌베리(bilberry) 또는 유럽블루베리(European blueberry)로도 불리며, 북반구의 산간 지역에서 자생하는 작은 식물로서 베리류 과일로 인기가 있는 식물입니다. 빌베리는 풍부한 항산화물질인 안토시아닌을 비롯하여 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 식이섬유, 미네랄 등을 함유하고 있어서 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히 빌베리의 항산화 효능은 자유 라디칼을 제거하여 세포를 보호하고 신체의 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 따라서 빌베리는 시력 향상, 심혈관 건강&증진, 면역력 강화 등 다양한 건강상의 이점을 가져다줄 수 있습니다. 빌베리는 신선한 상태로 섭취하거나, 주스, 잼, 건조 열매 등으로 가공하여 소비..