브로멜라인 효소 어떤 효과가 있을까? 효능과 부작용

브로멜라인(Bromelain)은 파인애플에서 추출되는 효소의 복합체입니다. 이 효소 복합체는 주로 파인애플의 열매와 줄기에서 발견되며 의학적 및 산업적 용도로 널리 사용됩니다. 일반적으로 알려진 브로멜라인의 효능으로는, 단백질을 분해하는데 도움을 주어, 주로 소화 지원 및 염증을 줄인다라고 알려져 있습니다. 파인애플은 아메리카 대륙이 원산지이지만 현재는 전 세계 열대 및 아열대 지역에서 재배되고 있습니다.

 

브로멜라인 효소가 함유된 열대과일 파인애플

 

 

역사적으로는 예부터 중남미 원주민들이 소화장애 및 기타 등등 다양한 질병 치료에 이용한 것으로 전해지고 있습니다. 브로멜라인의 역사는 대부분 파인애플이 발견된 지역인 남미에서 시작됩니다. 인디오 부족이 오랫동안 파인애플을 음식과 의료 용도로 사용해 왔으며, 특히 파인애플을 상처에 바르거나 으깨어서 염증을 줄이는 데 사용하였습니다. 하지만 브로멜라인 효소 자체는 파인애플에 포함된 것으로 인식되기 시작한 것은 그리 오래되지 않은 역사입니다. 브로멜라인이 처음으로 정확하게 발견되고 기술된 것은 19세기에 영국의 화학자인 에드워드 잔너(Eduard Buchner)에 의해 수행된 것입니다. 에드워드 잔너는 당시 파인애플이 함유하고 있는 활성 효소를 "브로멜라인"이라는 이름으로 처음 기술을 했습니다. 그 후, 이 효소에 대한 여구와 이해가 지속되어 브로멜라인이 파인애플에서 분리가 가능해지고 성분에 대해서도 더욱 자세히 밝혀지게 되었습니다. 이후 20세기에 들어서면서 브로멜라인은 더 많은 연구가 이루어지고 다양한 분야에서의 의학적, 식품 산업학적 등에서 활용되기 시작했습니다. 현재 브로멜라인은 단백질 분해 효소로서 소화 효능을 갖추어 소화 관련 문제를 해결하는 데 사용되며, 산업적으로는 고기 유화, 맥주 제조 등에 이용되고 있습니다. 브로멜라인은 자연에서 발견되는 효소이기 때문에 인위적인 합성이 아닌 파인애플에서 추출하는 방식으로 얻어지고 있습니다. 또한, 다른 식물에서도 비슷한 효소가 발견되어 연구되고 있으며, 이러한 효소들은 생리학적으로 의미 있는 특성들을 가지고 있어 다양한 분야에서의 응용 가능성이 탐구되고 있습니다. 브로멜라인은 아직 국내에서는 생소하지만 해외에서는 이미 유명한 식이 보충제(diet supplyment)이기도 합니다. 우리나라의 건강기능식품처럼 해외에서는 다양한 제품으로 판촉이 되고 있습니다.

 

 

브로멜라인의 알려진 효능

1. 소화 효능

브로멜라인은 단백질을 분해하는 효소로서 소화기능을 도와줍니다. 소화 효능 때문에 소화 관련 문제를 갖는 사람들이 소화 향상을 도모하기 위해 브로멜라인을 섭취하기도 합니다.

2. 항염증 효능

브로멜라인은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이로 인해 관절염, 염좌, 염초 등의 염증 관련 질환의 증상 완화에 기여할 수 있습니다.

3.면역 체계 강화

일부 연구에 따르면, 브로멜라인은 면역력 강화에 도움이 될 수 있다고 합니다. 면역 기능을 향상시켜 감염병과 질병에 대한 저항력을 높이는데 도움을 줄 수도 있다고 합니다.

4. 부종 완화

브로멜라인은 조직에서의 물질 이동을 촉직하여 부족을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 이로 인해 부종이 있는 상태에서 브로멜라인을 사용하는 경우 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

5. 혈액 순환 촉진

브로멜라인은 혈액 순환을 촉진하고 혈액 응고를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈액 순환이 좋아지면 체내의 영양분과 산소가 더 잘 전달되어 산소와 영양분이 필요한 장소로 더욱 효과적으로 공급될 수 있습니다.

6. 상처 치유 지원

브로멜라인은 상처의 치유를 도와주는 역할을 할 수 있습니다. 피부 염증, 찰과상, 화상 등의 치유 과정을 촉진하고 피부 재생을 지원할 수 있습니다.

7. 산업적 활용

브로멜라인은 식품 산업에서 고기의 유화, 맥주 제조 등에 사용되고 있습니다. 또한 화장품 산업에서도 피부 관리 제품에 첨가하여 피부 미용과 관련된 제품으로 사용되기도 합니다.

 

 

이러한 효능들은 브로멜라인을 사용하는 방법과 용도에 따라 다양한 효과를 제공할 수 있습니다. 그러나 의학적인 용도로 사용하기 전에 의사 또는 전문가와 상담하여 적절한 용도와 용량을 확인하는 것이 중요합니다. 또한 브로멜라인에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있으므로, 섭취 시 주의가 필요하겠습니다.

 

 

 

브로멜라인 알려진 부작용

브로멜라인은 일반적으로 안전하게 사용될 수 있지만, 과도한 섭취 또는 개별적인 알레르기 반응이 있는 경우 일부 부작용이 발생할 수 있습니다. 주의해야 할 알려진 부작용은 다음과 같습니다.

 

1. 알레르기 반응

브로멜라인에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 발진, 가려움증, 부종, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으며, 이러한 증상이 나타나면 즉시 의료 전문가와 상담을 해야 합니다.

2. 위장 문제

브로멜라인이 소화 효능을 가지고 있기 때문에 과도한 섭취를 할 경우 소화 장애가 발생할 수도 있습니다. 위불편감, 메스꺼움, 속쓰림 등의 증상이 나타날 수 있으므로 적절한 용량을 준수해야 합니다.

3. 혈액 응고 감소

브로멜라인은 혈액 순환을 촉진하고 혈액 응고를 줄이는 효능이 있습니다. 이 때문에 항응고제를 복용하는 환자들은 브로멜라인 섭취를 피해야 합니다.

4. 임신과 수유기 여성

임신 중인 여성이나 수유 기간 중인 여성은 브로멜라인을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 적절한 용량과 안전성에 대한 판단이 필요하기 때문입니다. 사실 임산부에게 미치는 영향에 대해서는 충분한 의학적 근거자료가 없기 때문에 더욱 조심스럽게 접근할 필요가 있습니다.

5. 약물 상호작용

브로멜라인은 일부 약물과 상호작용을 할 수 있으므로, 기타 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담하여 상호 작용 여부를 확인해야 합니다. 이 역시 의학적 근거자료가 충분치 않은 것으로 알려져 있으므로 중첩적인 복용은 피하는 것이 좋습니다.

6. 위산의 증가

위산 분비를 촉질할 수 있으므로, 위산과 관련된 문제가 있는 사람들은 주의가 필요합니다.

 

이러한 부작용은 브로멜라인의 적절한 용도와 용량을 지키는 것으로 예방할 수 있습니다. 브로멜라인을 복용하거나 사용하기 전에 의사 또는 건강 전문가와 상담하여 적절한 사용 방법과 가능한 부작용에 대해 이해하는 것이 중요합니다. 또한 알레르기 반응이나 심각한 부작용이 나타날 경우 즉시 의료 전문가의 도움을 받아야 합니다.